Articolele care contin tagul "Aditivi alimentari"
Alimentele bune pentru consumul si cele pe care trebuie sa le evitam
Aprecierea prospetimii produselor de origine animala
Pana acum in miile de ore petrecute pe internet, nu am intalnit decat pe foarte putine pagini, informatii dedicate controlului sanitar veterinar. Cu atat mai mult, informatiile nu erau prelucrate, ele [...]
E-uri – Aditivii alimentari
Ne hranim in fiecare zi! Insa stim cu ce?
Am auzit cu totii vorbindu-se despre E-uri (aditivii alimentari), am vazut scris de nenumarate ori pe ambalajele produselor alimentare cumparate, ori denumirea completa a aditivului, ori cea standardi [...]
Ce trebuie sa stim despre steroizi
Atentie la efectele secundare ale folosirii steroizilor
Problema existentei steroizilor exista si devine din ce in ce mai complicata. Este o realitate ca multi sportivi utilizeaza steroizi anabolizanti pentru a obtine o dezvoltare mai rapida si mai eficien [...]
Contaminarea produselor horticole
Concentratii admise de nitrati si nitriti pentru produsele horticole
Cu totii incercam sa ducem o viata sanatoasa si echilibrata, iar hrana este una dintre principalele modalitati de a realiza acest lucru. Stim ca pentru o alimentatie echilibrata este necesar un consum [...]
Cand sa iei suplimentele alimentare
Rolul suplimentelor in mentinerea sanatatii
Alimentele reprezinta sursa principala de vitamine si minerale. Insa nu intotdeauna alimentatia asigura necesarul de nutrienti organismului.Dat fiind faptul ca nu exista niciun aliment care sa contina [...]
Acidul citric in morarit si panificatie
Acidul citric este utilizat in ameliorarea fainurilor
Acidul citric este adaugat in faina in cantitati care pot ajunge pana la 500 g/100 kg (5000 ppm) vederea modificirii aciditatii aluaturilor [1].Modificarea pH-ului aluatului are efecte semnificative a [...]
Aditivii alimentari
Ce inseamna de fapt 'E-uri?'
Aditivii adaugati la produsele alimentare au urmatoarele intrebuintari: conservanti, stabilizatori, emulgatori, amelioratori de gust sau agenti de colorare. Unii aditivi sunt utilizati de secole, dar [...]
