Grigorescu David

offline Grigorescu David

Cu un vin... :) 2185 zile

 

X
  • Date Personale

    M , 22/06/1984
    Bucuresti, Bucuresti, Romania
    Permis: DA
  • Experienta Profesionala

    Somelier (Mai 2011 - in curs)
    Nume companie: SC Vog Bar SRL
    Domeniu de activitate:

    - Baruri si alte activitati de servire a bauturilor

    Profesie:

    - Somelier

    Descriere: Conduc un wine shop & bar, cu un efectiv de 5 angajati. Nou pe piata de vinuri in Romania, care trebuie promovat pe toate canalele specifice de comunicare implicit clienti finali, conform unei baze de date facuta la locatie.
    Implicarea mea pleaca de la deschiderea de program pana la inchidere.... prezentare magazin, stocurile de marfa, curatenia, luminatul, muzica... ambientul in general. Se continua cu sedinta de inceput de zi, cu evenimentele care trebuiesc pregatite sau degustarile de vinuri, pentru ca in fiecare saptamana sunt promovate cate 2 case de vinuri din Romania, si dupa ce se termina se incepe cu importurile.. Dupa care ne ocupam toata echipa de clienti, recomandari de vinuri in functie de ocazie sau eveniment, la care se adauga clienti care vin la terasa si introdusi in lumea vinului cu cateva detalii in functie de disponibilitate..


    Somelier (Decembrie 2009 - in curs)
    Nume companie: Lux Vinum
    Domeniu de activitate:

    - Baruri si alte activitati de servire a bauturilor

    Profesie:

    - Somelier

    Descriere: Intretinerea standului, aprovizionarea lui, comunicarea cu clienti pe diferite subiecte ce tin de vinuri, informarea lor in privinta promotiilor, participarea la degustari si autoeducarea, pentru a avea cat mai multe cunostinte in tot ce tine de vinuri de cand se culeg struguri pana la stadiu de vin.


    Ospatar (Ianuarie 2004 - Noiembrie 2009)
    Nume companie: J.W. Marriott
    Domeniu de activitate:

    - Restaurante

    Profesie:

    - Ospatar (chelner)

    - sef de sala restaurant (maitre dhotel)

    Descriere: Responsabilitatile mele zilnice era sa ma ocup de client de la intrare in local pana la iesire de experienta traita de el in acel local si de servirea lui la un nivel cat mai inalt, unul din punctele mele forte era pe principiul "repede si bine", pt ca numai asa poti face dintr-un client un amic si poate chiar un prieten, nu intram in delatii din viatza lui numai atat cat intram in limita bunului simt. vroiam sa cunosc mai bine ce genuri de oameni intra la noi in local ce job-uri au sau afaceri, etc

    Am condus o echipa de 6 ospatari, participam la toate trainingurile oferite de firma, am avut mereu vanzari foarte mari, imi depaseam targhetul cu succes, si cu timpul am ajuns sa fiu cel mai bun din acel local, cu calificativele cele mai bune.
  • Studii

  • Cunostinte Lingvistice

    Engleza: Vorbit (foarte bine), Citit (foarte bine), Scris (foarte bine)
    Franceza: Vorbit (bine), Citit (foarte bine), Scris (bine)
    Italiana: Vorbit (bine), Citit (foarte bine), Scris (bine)
  • Alte cunostinte

    Cursuri de ospatar si cu obtinerea unei diplome, cursuri pentru o mai buna organizare si flixibitate in modalitatea de lucru.

    Cursuri de specializare cu obtinerea unei diplome de somelier, degustator de vinuri, intretinerea lor, vinderea lor si gestionarea unui restaurant/crama.
  • Localizare

  • Articole scrise de mine

  • Articole la care m-am declarat profesionist

    • Regula de cinci pentru bautor de vin Regula de cinci pentru bautor de vin
      5 sfaturi pentru un bautor de vin 1.Rosu cu carnea rosie, alb cu albaPoate ca este surprinzator, dar regula: 'rosu cu carnea rosie, al ...

    • Cum scapi de mahmureala Cum scapi de mahmureala
      Ce mananci dupa ce bei alcool Daca atunci cand consumam bauturi alcoolice simtim euforie si o stare generala de bine, senzatia de ...

    • Alcoolismul - Boala grea in Romania Alcoolismul - Boala grea in Romania
      O boala progresiva, fizica, mentala si spirituala Consumul de alcool este o activitate obisnuita pentru multi oameni. Cercetarile au identificat model ...

    • Servirea vinului Servirea vinului
      Tot ce trebuie sa stiti pentru servirea vinurilor Ce este un vin bun? Trebuie sa- prezentam in sticla sau in carafa? Cand trebuie sa decantam vinul? L ...

    • Temperatura de servire a vinului Temperatura de servire a vinului
      Rece, racoros, la temperatura camerei? Temperatura unui vin este absolut esentiala pentru a-i aprecia toate subtilitatile. Astfel, un vin r ...

    • Despre vinuri Despre vinuri
      A invata sa gusti un vin este o aventura Incepand cu acest material incercam sa patrundem tainele vinului… destul de fascinant si interesan ...

    • Cum sa scapi de petele cauzate de vinul rosu Cum sa scapi de petele cauzate de vinul rosu
      Trucuri pentru o curatare eficienta Vinul rosu este o bautura des intalnita si consumata, iar petele lasate de acesta sunt pe masura eve ...

    • De ce sa alegem vinul rosu De ce sa alegem vinul rosu
      Consumat cu moderatie Vinul rosu este o bautura alcoolica foarte des consumata de toti locuitorii planetei. Acesta are un ...

    • Mana vitei de vie Mana vitei de vie
      Prevenirea si combaterea manei la vita de vie Boala aceasta este produsa de o ciuperca, Plasmopara viticola. Ea ataca toate organele verzi ale pl ...

    • Insecte daunatoare pentru vita de vie Insecte daunatoare pentru vita de vie
      Molia strugurilor si paianjenul rosu Dintre daunatorii vitei de vie, deosebit de periculosi sunt: moliile strugurilor si paianjenii vitei ...

  • Comentarii scrise de mine

Scrieti-ne!


Informatiiprofesionale este inscris in Registrul de Evidenta a Prelucrarilor de Date cu Caracter Personal sub Nr. 22490
Informatii Profesionale © Toate drepturile rezervate

Termeni si conditii de utilizare | Publicitate